万能タレってありますか？
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- 砂糖大さじ4
- 酢大さじ3.5
- 醤油大さじ3
- おろし生姜大さじ1/2
- 長ネギみじん切り1/2本分
- ごま油大さじ1
昔、陳建一さんとお仕事ご一緒した際に教わった万能タレです。唐揚げや揚げナス、蒸し鶏、きゅうりなどにかけるととっても美味しいネギダレです。お砂糖を少なくしてお豆腐やトマト、サラダにかけたりもいいですよ。
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皆様の万能タレに入っていなかったので是非…
水餃子のタレとして食べているのですが.
市販の胡麻しゃぶタレに. チューブに入ったニンニクとラー油を合わせてます◡̈❁ 美味しいですよ◡̈❁
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市販のめんつゆです🤭玉子焼きや煮物、焼き物、炒め物に、砂糖や蜂蜜、水を加減すれば、まず失敗しないし時短です💕
めんつゆも、甘口や辛口があるので、好みのメーカーを見つけると重宝しますよ✨ -
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皆さんのように、醤油、みりん、砂糖、生姜を混ぜた和風たれを作って良く使います。
あとは、市販の焼肉のたれをお肉だけでなく、野菜炒めにも使ったりします。
豚丼のたれも甘味があるので、使うことがあります。 -
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和風▶︎醤油、みりん、お酒、砂糖、生姜チューブ
１:１:１:１:0.5くらいの割合
お肉とかお魚とか甘辛にしたい時に絡めます☺️アクセントに炒りごまも美味しいです🙆♀️洋風▶︎ケチャップ、トンカツソース、ウスターソース
２:１:0.5くらいの割合
ハンバーグとかピーマンの肉詰めのソースにぴったり☺️ドレッシング▶︎ぽん酢とマヨネーズを合えたり、オリーブオイルと塩、レモン汁を合えたりします！
いつも目分量なのでざっくりなので味見しながら調整していただけたら( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
私も皆さんの聞きたいです〜♡ -
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私の家族は甘めがすきなので
醤油、みりん、砂糖全て大さじ1の同量で合わせた
照り焼きタレが好きです🙈✨用途によって増やします！
私は色々な食べ物にこのタレ使います！
甘めが好きな方には良いと思います👍
鶏胸肉を片栗粉で揚げてこのタレにからめてゴマをふった鶏肉の甘辛揚げは家族みんな喜びます🙊🧡 -
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