ごはんのおともは??
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タグ: ごはんのお供
冬はお鍋の季節ですよね〜!
そこで捨てちゃう出汁昆布で作れるごはんのお供を紹介します!
節約だし、ごはんモリモリ食べれます!
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
出汁昆布リメイク佃煮レシピ
①お茶碗一杯分の出汁昆布を好きな形に切る。
②水1カップ、酢大さじ2、昆布を火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で煮る。
③昆布が柔らかくなったら強火にして煮汁をとばす。(この時の柔らかさが完成形の柔らかさになる。)
⭐︎濃い味付けが良い人は煮汁をよく飛ばす。
④酒大さじ2、砂糖大さじ2、薄口醤油大さじ2、みりん大さじ2を加えて弱火で30分ほど煮る。
⑤火を止めてごまを小さじ1加えて完成!
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