ハンバーグ弁当の飾り方とアレンジ

お弁当の定番おかずであるハンバーグですが、「いつも同じ詰め方になってしまう」「茶色っぽくて地味に見えてしまう」と悩むことはありませんか。お弁当ブログ『みんなのお弁当ダイアリー』編集部がSNSのThreadsでハンバーグ弁当の写真を募集したところ、11件の素敵な写真が集まりました。

まず結論からお伝えすると、ハンバーグ弁当を華やかに見せるには、表面にチーズなどのトッピングを乗せる方法や、ごはんの上に乗せてロコモコ風に仕立てる詰め方が手軽でおすすめです。実際に届いた写真を見ながら、毎日の参考になる具体的な飾り方やアレンジをご紹介します。

チーズを型抜きして表面に乗せる飾り付け

ハンバーグの茶色い表面を明るく見せる方法として、チーズをトッピングする飾り付けが届きました。型抜きしたチーズをハンバーグの上に置くだけで、視線を集める可愛らしい主役おかずになります。

おばけのようなキャラクター型に抜いたチーズを乗せたり、ハート型に抜いたチーズとハムをソースの上に重ねたりしている実例がありました。茶色のハンバーグと白いチーズはコントラストがはっきりするため、小さなパーツでもしっかり引き立ちます。

写真のようなハンバーグに添えるおばけ型のトッピング作りに役立ちます。おにぎり型のほか、食材カッターや海苔カッター、カッターマットがセットになっています。

写真のようなタコさんウインナーの飾り切りには赤ウインナーが活躍します。こちらは1kg入りの商品で、レビュー数は97件集まっています。

ごはんの上に乗せるロコモコ風アレンジ

おかずスペースではなく、ごはんの上にハンバーグを重ねるスタイルも寄せられました。目玉焼きや野菜を一緒に合わせることで、ハワイのロコモコ風の仕上がりを楽しめます。

タッパーや深さのあるお弁当箱を使い、ごはんとハンバーグ、目玉焼きをワンボウル風にまとめたお弁当がありました。おかずを細かく仕切る必要がなく、お弁当全体の統一感が出せるのも魅力的なポイントです。

ころんとしたミニサイズを複数詰める配置

大きなハンバーグをひとつ入れるだけでなく、小さめのミニハンバーグを複数並べて詰める工夫も見られました。

小ぶりなハンバーグを2個並べて配置し、その横にゆで卵や彩り野菜を添えることで、バランスよく隙間を埋めています。また、他のおかずと一緒に使い捨てパックへ詰めたボリューム感のある実例でも、ミニサイズのハンバーグが活躍していました。

大葉やレタスで茶色を引き締める敷き方

ハンバーグの下や背面に緑の大葉を敷く盛り付けも届いています。ソースをまとったハンバーグのまわりに大葉を添えることで、茶色の印象が和らぎ、お弁当全体が引き締まって見えます。おかず同士の味が混ざるのを防ぐ仕切りとしても役立ちます。

ハンバーグ弁当を上手に仕上げるコツ

ハンバーグ弁当を作るときに意識したい、綺麗に仕上げるためのコツをまとめました。

• しっかり冷ましてから詰める：ハンバーグやごはんが温かいままフタを閉めると蒸気がこもりやすくなります。粗熱をしっかり取ってから詰めることで、傷みやすくなるリスクを下げる目安になります。
• ソースの水分を調整する：ケチャップやウスターソース、デミグラスソースなどを絡める際は、軽く煮詰めてとろみをつけておくと、他のおかずへの味移りや汁もれを防ぎやすくなります。
• 型抜きチーズは冷めてから乗せる：ハンバーグが熱々のうちにチーズを乗せると溶けて形が崩れてしまうことがあります。粗熱が取れてから乗せることで、型抜きの形をきれいに保ちやすくなります。

ハンバーグの選び方

作りたい形や使い方で、向くハンバーグは変わります。

複数詰めるお弁当に

お弁当箱に複数並べて詰めたいなら、こちらが向いています。1袋約30個入りのひとくちサイズで、電子レンジで温めるだけで使えます。

毎日のストックに

毎日のお弁当用にストックしておきたいなら、こちらが便利です。冷凍のままボイルや電子レンジ調理が可能で、最大20個までの大容量を選べます。

あとから届いたお弁当

まとめ記事を公開した後にも、読者の皆さんから素敵なハンバーグ弁当の写真が届きました。

何年も前に夫へ作ったというお弁当で、奥にソースをまとった煮込みハンバーグが入っています。

たまたまハンバーグだったという日の、ソースがかかった丸みのあるハンバーグが詰められたお弁当です。

丸く焼き上げられた小ぶりのハンバーグが、他のおかずとともに容器に詰められています。

目玉焼きに顔の表情がつけられたお弁当で、成人の娘さんに作ったら思いっきりバカにされてしまったそうです。

まとめ

ハンバーグ弁当は、チーズの型抜きを乗せたり、大葉で彩りを添えたり、ごはんに乗せてロコモコ風にしたりと、少しの工夫で見栄えが大きく変わります。サイズや詰め方を変えるだけでも、いつものお弁当が違った表情を見せてくれます。みなさんは明日のお弁当に、どんなハンバーグを詰めてみたいですか。