yumiko

ブロッコリーと豆苗かな…ベーコンと炒めたりして、隙間埋めるのに欠かせません。

ウィンナーは滅多に使わないのですが、こんな簡単に可愛くなるんですね。やってみます！

ソーセージ巻き卵

卵、ソーセージ、好みの味付け

①卵焼きを作る要領で、卵焼き器の幅に合わせたソーセージを卵の上に置いて巻くだけ。

断面が黄色とピンクの色合いで、とても可愛くなります。

卵の和風ココット

卵、ひじき煮

①卵とひじき煮を混ぜ合わせ、アルミカップに注ぐ
②トースターで玉子が固まるまで焼く。約5分

ひじき煮に味付けされているので、味もしっかりしています。前の日に残った物を代用すると楽です。

シリコンカップを使って、卵以外に好きな具材をたし、ふんわりラップをかけて卵とじ。
※麺つゆを少し入れると味がつきます。

ウィンナーやほうれん草、かまぼこ、カニカマ
何かを足すと彩りも綺麗です。

インゲンのおかか煮

インゲン、かつお節、麺つゆ

①材料全てを皿に入れ、フワッとラップをして加熱するだけ。
※インゲン30本目安で分くらい。少なければ時間も短く。

ゴマを振っても美味しいです。

さつまいものサワークリームサラダ

さつまいも、サワークリーム、はちみつ
塩コショウ

①さつまいもを食べやすい大きさにカットし、ラップに包んでレンジで3分
②①の粗熱が取れたら他の材料と混ぜ合わせる

5分以内に出来るのでオススメです。

小松菜と桜えびの炒め

小松菜(葉物何でもok)桜えび
塩コショウ、醤油、ごま油

①小松菜を食べやすい大きさにカット。
②ごま油で①と桜えびを塩コショウ、醤油で炒める。

お弁当の隙間に入れる分量なら
2~3分で出来ると思います。
ヤングコーンがあれば、一緒に加えると彩りも良いです。

お好み焼き(風？)

長芋、好みの具材(水菜、桜えび、ネギなど)

①山芋をすりおろし、刻んだ野菜と混ぜる。
②少量の油で片面3分くらいずつ焼く。

好みのタレをつけて頂きます。
粉や卵を使わないので簡単です。
長芋に直接味付けをすると、タレを添えずにお弁当にも使えます。

山芋や大和芋が良いですが、無い時は長芋でも作れます

ブロッコリーの長芋グラタン

ブロッコリー、長芋、ツナ缶、塩コショウ

①長芋をすりおろし、塩コショウ、ツナ缶を汁ごと混ぜる。
②みずを切って小房に分けたブロッコリーをカップに入れ①をかけ、トースターで5~6分焼く。

唐揚げ、卵焼き、プチトマトに🍙とかです😊

卵🥚とウインナーです。たまに卵を買い忘れした時は、お弁当作り困ります💦

ブロッコリーのハーブマヨやき

ブロッコリー、マヨネーズ、乾燥ハーブ

①ブロッコリーを小房に分けてアルミカップに入れる。
②マヨネーズをぬり、好みのハーブをかけ、
トースターで3~4分色づくまで焼く！

※なかなか色づかない時は、バーナーを使うと早いです。

見た目はとても美味しそうですが、味が良くても食べ辛さで減点ってことですね😅私もあるあるですね！有難うございます😊

もやしと竹輪の辛子醤油和え

もやし、竹輪、練りカラシ、醤油、すりゴマ

①竹輪は食べやすい大きさにカット。
②もやしと竹輪、練りカラシと醤油を加え、軽くカシャカシャして口を軽くとじ、レンジで90秒。
③ごまを振って完成。

材料に合わせて、調味料はお好みで加減してください。

かぼちゃのミニグラタン

かぼちゃ、ハム、塩コショウ、生クリーム、チーズ

①カボチャは2cm角、ハムは1cm角に切る
②①をシリコンカップに入れ、ラップをかけて
レンジで1分。
③②に塩コショウとチーズを加え、生クリームを少し回しかけ、レンジで50秒

時間は加減してみて下さい。

ハムキャベツロール

キャベツとハムだけで作れます！

①軸を除いたキャベツをレンジでしんなりさせる。
②①のキャベツにハムを乗せて巻き巻きする。
③巻終わりを爪楊枝めとめて、レンジで1分。

ししとうと竹輪のおかかマヨ

①竹輪は食べやすい大きさにカット、ししとうのへたを取り爪楊枝で穴を開ける。
②①にごま油を少量かけてレンジで1分くらい。
③粗熱が取れたら、マヨネーズとおかかで和える。

ししとうの他に、インゲンやアスパラでもok