Kimberly830

インゲンのおかか煮

インゲン、かつお節、麺つゆ

①材料全てを皿に入れ、フワッとラップをして加熱するだけ。
※インゲン30本目安で分くらい。少なければ時間も短く。

ゴマを振っても美味しいです。

さつまいものサワークリームサラダ

さつまいも、サワークリーム、はちみつ
塩コショウ

①さつまいもを食べやすい大きさにカットし、ラップに包んでレンジで3分
②①の粗熱が取れたら他の材料と混ぜ合わせる

5分以内に出来るのでオススメです。

小松菜と桜えびの炒め

小松菜(葉物何でもok)桜えび
塩コショウ、醤油、ごま油

①小松菜を食べやすい大きさにカット。
②ごま油で①と桜えびを塩コショウ、醤油で炒める。

お弁当の隙間に入れる分量なら
2~3分で出来ると思います。
ヤングコーンがあれば、一緒に加えると彩りも良いです。

お好み焼き(風？)

長芋、好みの具材(水菜、桜えび、ネギなど)

①山芋をすりおろし、刻んだ野菜と混ぜる。
②少量の油で片面3分くらいずつ焼く。

好みのタレをつけて頂きます。
粉や卵を使わないので簡単です。
長芋に直接味付けをすると、タレを添えずにお弁当にも使えます。

山芋や大和芋が良いですが、無い時は長芋でも作れます

ブロッコリーの長芋グラタン

ブロッコリー、長芋、ツナ缶、塩コショウ

①長芋をすりおろし、塩コショウ、ツナ缶を汁ごと混ぜる。
②みずを切って小房に分けたブロッコリーをカップに入れ①をかけ、トースターで5~6分焼く。

ブロッコリーのハーブマヨやき

ブロッコリー、マヨネーズ、乾燥ハーブ

①ブロッコリーを小房に分けてアルミカップに入れる。
②マヨネーズをぬり、好みのハーブをかけ、
トースターで3~4分色づくまで焼く！

※なかなか色づかない時は、バーナーを使うと早いです。

見た目はとても美味しそうですが、味が良くても食べ辛さで減点ってことですね😅私もあるあるですね！有難うございます😊

もやしと竹輪の辛子醤油和え

もやし、竹輪、練りカラシ、醤油、すりゴマ

①竹輪は食べやすい大きさにカット。
②もやしと竹輪、練りカラシと醤油を加え、軽くカシャカシャして口を軽くとじ、レンジで90秒。
③ごまを振って完成。

材料に合わせて、調味料はお好みで加減してください。

かぼちゃのミニグラタン

かぼちゃ、ハム、塩コショウ、生クリーム、チーズ

①カボチャは2cm角、ハムは1cm角に切る
②①をシリコンカップに入れ、ラップをかけて
レンジで1分。
③②に塩コショウとチーズを加え、生クリームを少し回しかけ、レンジで50秒

時間は加減してみて下さい。

ハムキャベツロール

キャベツとハムだけで作れます！

①軸を除いたキャベツをレンジでしんなりさせる。
②①のキャベツにハムを乗せて巻き巻きする。
③巻終わりを爪楊枝めとめて、レンジで1分。

ししとうと竹輪のおかかマヨ

①竹輪は食べやすい大きさにカット、ししとうのへたを取り爪楊枝で穴を開ける。
②①にごま油を少量かけてレンジで1分くらい。
③粗熱が取れたら、マヨネーズとおかかで和える。

ししとうの他に、インゲンやアスパラでもok

人参ナムルはどうですか？
色も綺麗で隙間におさまりやすいです😊

①4cm長さの人参を細切り
※スライサーでok
②ラップをして3~4分
③水気を切って、味付け。

我が家はごま油と塩、白ごまで十分美味しいです。
どこかのレシピにはにんにくや砂糖を入れたりするようです。味付けはお好みで❣️

隙間に緑が欲しい時は、ほうれん草やキャベツでも簡単に出来ますよ👍お好きな野菜で試してくださいね。

竹輪の磯辺揚げ？
普段、私は揚げていますが、レンジで出来るかも？と試して見ました。

①竹輪を縦半分に切り分け、それぞれをさらに三本足にします。※片方だけ切り落とさない！

②三つ編みにして、あみ端からクルクル丸めて、爪楊枝でおさえる。

③天ぷら粉、又はマヨネーズを衣にして青のりを振る。

④レンジ500wで片面30秒、ひっくり返して同じく30秒。※天ぷら粉に火が通ればok

⑤爪楊枝を外してok!コロンとした三つ編み竹輪の出来上がり！

写真左がマヨネーズ、右が天ぷら粉
照りと縮み具合に少し差があるようです。

なるほど‼︎ エゴマ‼︎ いいかもしれませんね〜私、エゴマを買って食べたことないので、是非夏にチャレンジしてみたいです。ありがとうございます‼︎

卵はほぼ毎日使うから、しょっちゅう買っていると、あらこんなにあったっけ？なんて事も。そんな時はたまごサンド‼︎単純に食べたくなるからなんですが。たまごたっぷりのサンドイッチは大好きです。

そうなんですね😓紫蘇、美味しいし仕切りに使うと綺麗ですよね✨エゴマだと食べますか？時期が夏限定になってしまいますね💧

揚げ物は小麦粉、卵、パン粉の工程が手間なので
小麦粉、卵の工程を天ぷら粉で代用。
カツなどはマヨネーズを代用すると味も馴染み柔らかくなります。

コストコのbibigoの韓国海苔巻きですよね？業務スーパーにもあり、気になっていたのですが、これを聞いてとても参考になりました‼︎ありがとうございます。

鶏つくねに見栄えも良しと思ってしそをのせて焼きましたが、娘にはしそが駄目だったみたいです。仕切りにしそを使ったりもしたいのですが、しそは大人向きなのかなぁ。