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コロッケです👩‍🍳

プルコギです☺️

和カレーコロッケ✨

コロッケにしました👩‍🍳

紫陽花弁当

カツオのカレー揚げでした🐟

冷やし中華です✨

ハンバーグです👩‍🍳

スイスチャードおにぎり🍙

お豆腐では無いですが🤔
厚揚げ照り焼きはどうでしょうか？
厚揚げを好きな大きさに切って片栗粉をまぶし
ごま油で焼きます。少し焦げ目がついたら
砂糖小さじ2みりん小さじ2醤油小さじ2のタレを
絡めてごまをかけたら出来上がり✨
あとはお豆腐入りつくねなども作ります👩‍🍳

パンケーキ

息子が豆腐が全面に出ていると好んでは食べてくれないので、パンケーキなんかにしれっと入れちゃいます！！あとは天津飯？カニ玉？のご飯を豆腐に変えたものも食べてくれました☺️

私もお豆腐やお豆のおかず知りたいです☺️✨

近所のスーパーには置いていないので、どれも、JAの産直で購入してます。

JAは珍しいお野菜がいっぱいありますよ。

他にあったと思い…

紫人参や水菜も有ります！

コールラビ、紫大根、赤玉ねぎ？オクラ

考えたら色々ありますね✨

紫や黒ってお弁当が映えますよね👍

紫ラディッシュもいいですよ✨赤ももちろん可愛いですが、紫は赤より大人っぽく見えます。

最近よくやるのは、バタフライピーとレモン汁を使うと白いものは何でも紫に染まります！

まぁ〜💕こんな素敵なものがあるんですね✨上から見た詰め方を意識しますが、横から見える層も手が抜けないですね💦初めて見ました〜！有難うございます🙇‍♀️

そぼろ弁当

彩り涼しげ素麺✨

基本、作り置きはしません。当日調理をしたものを十分に冷まして、汁気はできる限り除いてから入れます。果物も同じ容器に入れていますが、同じようにキッチンペーパーで水分を拭き取ってから入れます。まだ仕切りにレタスなどを使っていますが、見た目にはよくないですが、アルミカップも使います。オシャレにしたい時はワックスペーパーを仕切りに使ったり、アルミカップの透明版を使ったりします。

真夏は凍らせた大きめのゼリーやパックジュースを入れ、保冷しています。社会人は冷蔵庫保管ですが、学生はロッカー保管みたいなので、保冷バッグに凍ったゼリーや多めの保冷剤、水筒が足りなくなることを予測してペットボトルのスポーツドリンクなどを凍らせた物を入れると、お弁当は十分に冷え、午後には飲み頃になって一石二鳥だそうです。

半…[ 続きを読む ]