mika

高野豆腐の肉巻きです。高野豆腐は栄養価も高くダイエットに最適なスーパーフードです。何も言わずお弁当に入れたところ、娘たちは気に入った様子。年頃の女子にとって、スーパーフードは嬉しいですよね。

粒あられ。花形に添えたり、揚げ物の衣に使えます。カラフルアラレを使うと華やかになります。

予め冷凍保存してある千切りゴボウや人参を使って、必要な分量だけ取り出して作る金平ごぼう。又はゴボウサラダも簡単です！

THERMOSを使ってます。サイズも色々あるので入れるものによって使い分けています。

お弁当が休みの日は両親に作ってます。

娘達のお弁当を作っていましたが
春から高校生の娘のみのお弁当になります。

いいですね👍やってみます😊

美味しそうですね👍試します！

メインは茶色になりがちなので、他のおかずとの色がかぶらないように、赤、黄、緑を何にするか色分けで決めてます。

オム焼きそばと高野豆腐の肉巻き

花びらで覆ったオムライス

肉をご飯の上一面に敷き詰めたビビンバ

りんごの飾り切りで出来ることは、サツマイモやカボチャにも応用できますよ。中と外の色が違うものは綺麗です。茄子や椎茸でもok!ラディッシュや巨峰でもok!
大根やブロッコリーの芯で葉っぱも作れます。もちろん人参でも可能です。花型はいくつか持ってると、お弁当のイメージに合わせて花の形で添えると可愛くなりますよ。果物は丸くくり抜くだけでも可愛くなります。

サテトム
辛いのが苦手な人には向かないかもしれないですが、これを足すとお店の味になります。

カボチャサラダ

材料
カボチャ
レーズン
好みのナッツ類 好みの量
生クリーム 少し
塩 一掴み
※分量はお好みで。

①カボチャをレンチンして潰す。
②好みのナッツ類を①に加える。
③少量の塩と、少しの生クリームを加えて完成！

お弁当に使う少量なら、
火の通りも早いので5分で出来ます。