Obento Diary

受験シーズン📝頑張れ受験生🌸🌸合格祈願クッキー🌸🌸

🌸合格祈願クッキー🌸

 

🍪クッキーの作り方🍪

 

【材料】

・ホットケーキミックス 65g

・バター 20g

・砂糖 小1

・牛乳 小2

 

❶ボウルに材料を全て入れ、ひとまとまりになるまでこねる

❷ジップロック等に入れて3mm位の厚さにのばして冷蔵庫で10分寝かせる

❸型を抜きクッキングシートに並べる

❹170℃に予熱したオーブンで12分位焼く

 

🍪ココアパウダーや抹茶パウダーなど入れて好きな味のクッキーも作れます

 



 

🍪アイシングの作り方🍪

 

【材料】

・卵白 2個分

・粉砂糖 250g

・食紅

 

❶卵白と粉砂糖をボウルに入れハンドミキサーで5分位混ぜる

❷軽くツノが立ち、もちもちになったら乾燥しない様にラップをする

❸❷をベースに柔らかいアイシングと固いアイシングを作る

 

柔らかいアイシングは少しづつ水を加えて混ぜ、スプーンから垂らした時に5秒程で消える柔らかさ

 

固めのアイシングは分量外の粉砂糖を少しづつ入れて混ぜスプーンから垂れない位の固さ

 

❹3種類のアイシングが揃ったら食紅でお好みの色を作りコルネに入れる

 

粉の食紅を使用する時は、お湯で溶かしてからアイシングと混ぜる

 

固めのアイシングは縁取りや文字用

 

柔らかいアイシングは塗りつぶす用

 

 

 

2年前娘の受験の時に作りました☺️✨

 

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